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198sb.com:秋季应多吃清热凉血食物

  • 简要:转眼秋意凉,很多地方讲究“入秋吃秋”,秋天气候干燥,此时多吃一些清热凉血的食物可以清除体内残留的暑热,水生植物就是不错的选择.

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据中国健康网云小编了解,转眼秋意凉,很多地方讲究“入秋吃秋”,秋天气候干燥,此时多吃一些清热凉血的食物可以清除体内残留的暑热,水生植物就是不错的选择。比如菱角、荸荠、芡实、莲藕,它们在秋季成熟,不但口感清爽,而且都有养阴滋阴的特殊本领,人们将它们合称为“水下四宝”。
 
菱角:水中花生。菱角又称“水中落花生”,于秋后成熟。菱角种类繁多,大致有青色、红色和紫色。其富含淀粉、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种微量元素,在某些方面能跟坚果媲美。中医认为,菱角味甘、涩、性凉,具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。菱角脂肪含量低,需要控制体重的人可以常吃。菱角性凉,会伤及脾胃,脾胃虚弱的人慎吃。
 
 
马蹄:地下雪梨。马蹄又称荸荠、地栗,因为形如马蹄,又像栗子而得名。马蹄皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,口感清脆,自古有“地下雪梨”之美称,是清火解燥的高手。马蹄含水量很高,对缓解秋燥所引起的咽干口渴、干咳等症有一定效果,还能促进大肠蠕动,加快新陈代谢,具有润肠通便的作用。
 
芡实:水中桂圆。中医认为,芡实味甘性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、开胃进食、助气培元之功能。从营养讲,芡实含有多种氨基酸、钙、磷、铁、B族维生素膳食纤维、胡萝卜素等,脂肪含量很低。芡实的最佳食用方法是煮粥食用,一次切勿吃太多,否则难以消化。
 
莲藕:水中人参。中医认为,秋季干燥,宜多食滋阴润燥的食物,莲藕有补血、凉血、止血的功效,生吃能凉血散瘀,熟吃补心益肾,具有滋阴养血的功效,是秋季的养生食品。莲藕水分含量高,脆嫩清甜,含有大量淀粉、膳食纤维,以及钙、磷等多种矿物质和维生素,便秘、肝病、糖尿病等疾病患者,常吃莲藕十分有益。


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